, Franziska
Kaiseraugster Fischessen 2024
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Rheingenossenschaft Kaiseraugst
Fischerei. Rheinpflege. Kaiseraugst.
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Kaiseraugster Fischessen 2024
Nach der durch die Pandemie eingeleiteten 4-jährigen Pause ist das Kaiseraugster Fischessen im 2024 aus seinem Dornröschenschlaf erwacht.
Bereits Ende 2023 hat das Organisationsteam unter der Leitung von Präsident Ernst Frey mit den Vorbereitungsarbeiten begonnen. Schnell stellte sich heraus, dass in einem erfolgreichen Fischessen viel Organisation, Arbeitskraft und Herzblut stecken.
Am Samstag, 17. August 2024, fand das Kaiseraugster Fischessen nach einer intensiven Vorbereitungswoche dann endlich statt. Bereits um 11:00 fanden sich viele hungrige Gäste aus der Region ein.
Neben knusprig gebackenen Zanderfilets mit frischem Bauernbrot hatten die Rheingenossen auch ein buntes Bouquet an Eigenfang im Angebot – Wels, Barben, Brachsen, Rotfedern und Schwarzmeergrundeln von unseren engagierten Fischern zierten die Teller.
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Zanderfilet im Bierteig
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Lachsbrötli
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Ebenfalls hatten die Rheingenossen exotischeren Eigenfang im Angebot - Biit und sein Team haben Lachsbrötli mit selbstgefangenem Lachs aus Alaska zubereitet. Die Brötli erfreuten sich grosser Beliebtheit.
Während des Tages kamen laufend Gäste aus Kaiseraugst und dem Umland ins Pumpihuus, um in bester Gesellschaft bei sonnigem Wetter ein feines Essen, ein gutes Glas Wein und den herrlichen Blick auf den Rhein zu geniessen. Bis spät abends sassen unsere wetterfesten Gäste und genossen die letzten Stunden des diesjährigen Fischessens.
Die Rheingenossenschaft Kaiseraugst blickt sehr zufrieden auf ein erfolgreiches Fischessen 2024 zurück und dankt allen Gästen und vor allem auch allen Helferinnen und Helfern für diesen gelungenen Tag im Pumpihuus.